สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ…My flower
สูตรไส้กรอกอิสาน……อีกเมนูที่ท้าทาย
Animal Kingdom, FL
จักรยานสีชมพู
สูตรปลาหมึกสอดไส้ลาบ
ผม “แก้มแดง” ครับ
สวยไหมหนา
สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง
Tap-Ballet Recital
Birthday Party at the Farm
สูตรขนมปังหมูหยอง
สูตรTropical Fruit Bread
Little Girl Bedroom by Me
Bring back life to bake
สูตรIce Cream Cone Cupcakes...ผ่านไปอีกวัน
สูตรยำวุ้นเส้น...อาชีพในตำนาน
สูตรButternut Squash Bread....หนาวแล้วนะ
Pumpkin Patch....ลองทาน Squash
สูตรก๋วยเตี๋ยวลุยสวน…Paranoid
สูตร Apple Crumb Pie...ไร่นาสาโท
Morning Glory
สูตรนมถั่วเหลือง
สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว...More Starbucks
ขอบคุณทุกคนที่อยู่ด้วยกัน
สูตรไส้กรอกผัดพริกหวาน...ร้านไส้กรอกเยอรมัน
สูตรข้าวหมูแดง...ดอกไม้บานก่อนFallเยือน
สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง...Insomnia
สูตรขนมจีบ...Just the Feeling
สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น...Birthday Party
สูตรหมูกรอบ....Busy Weekend
สูตรCreme Brulee...Yard Saleแสนสนุก
งดอาหาร....หนึ่งวัน
สูตรSeafood Linguine with Creamy Lemon sauce
สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่....Lunch Box for Your Love One 2






 

วันนี้ยุ่งมากมีความรู้สึกเหมือนกับว่าตัวเองRunning around the clockยังไงไม่รู้...เหนื่อยแบบ...หมดแรง แถมวันนี้ยังต้องทำงานกับคนที่ไม่ค่อยเอาไหน เลยเหนื่อยเป็นสองเท่าสามเท่า ปกติแมแม้จะไม่ค่อยโวยวายหรือโมโห แต่วันนี้อดเสียงดังไม่ได้....โมโหโมหายไปหลายยกเหมือนกัน

วันนี้ก็เป็นอีกวันที่รู้สึกเหมือนทุกอย่างผิดพลาดไปหมด...ขนาดว่าไปซื้อของพอแกะกล่องออกมาของข้างในแตก ต้องรีบเอาไปเปลี่ยน พยายามทำใจไม่ให้โมโห...ก้มหน้าก้มตารับกรรมไป...คิดในใจว่า..พรุ่งนี้คงไม่แย่ไปกว่านี้แน่นอนT_T

....

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

ได้ยินหลายคนพูดถึงการทำCakeแล้วใส่ในIce Cream Coneมานานแล้ว แต่ด้วยความที่แมแม้ไม่ค่อยชอบทำCakeนัก คงเป็นเพราะไม่ชำนาญเท่าอาหารเลยไม่ยอมทำ

วันนี้ได้สูตรมา แต่ตามสูตรมีความรู้สึกว่าเอทำไมใส่นมเยอะจัง เลยต้องโทรไปปรึกษาผู้ชำนาญอย่างพี่จิ น้องแจง พี่อ้อย ทุกคนตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าถูกต้องแล้ว แต่ถึงอย่างไรก็ต้องปรับสูตรกันอยู่ดี แมแม้ลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งกับใช้ผงฟูน้อยลงเพราะถ้าใส่น้ำตาลตามสูตรคงหวานแบบมากกกกก....เอาเป็นไงเป็นกันถ้าไม่สำเร็จก็ซื้อCakeกล่องมาเตรียมไว้เป็นตัวสำรองเรียบร้อย ที่ตัดสินใจจะลองทำCup Cakes แบบนี้เพราะว่าพรุ่งนี้ต้องเอาCakesไปโรงเรียนของคุณตัวเล็ก Cakeแบบนี้น่าจะดีเพราะน่าสนใจและไม่เลอะเทอะ

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

วันนี้ทำสองตัวนะคะคือVanillaและChocolate Cake ส่วนหน้าคือButtercream Frosting

·         แป้งCake 3 Cups

·         เนยแบบเค็ม 1 Cup ที่อุณหภูมิห้อง

·         น้ำตาล 1-1/2 Cup

·         ไข่ไก่ 4 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง

·         นม 1-3/4 Cupกับอีก 1/4 Cup

·         Baking Powder (ผงฟู) 1.5 Tablespoons

·         Baking soda 1/2 Tablespoon

·         Vanilla 2 Teaspoons

·         Unsweetened Cocoa powder 1/4 cup

เปิดเตาอบที่ 350 Degree F.

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

เรียงIce Cream ConesในถาดอบCup Cake โดยใช้Foilคุมก่อนแล้วจึงเจาะรูเพื่อให้ใส่ Cone ลงไปได้ เวลาอบConeจะไม่ล้ม...วันนี้แมแม้ใช้Sugar conesทั้งหมด 45 ชิ้นและใช้ถาดCup cake แบบหลุมเล็กซึ่งจะตั้งconeได้ดีกว่า

ร่อนแป้ง ผงฟูและBaking soda สองครั้งพักไว้

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

ในชามใส่เนยตีด้วยความเร็วกลางจนเนยขึ้นฟู จากนั้นจึงน้ำตาลทีละนิดตีจนเป็นครีมขาว

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

ใส่ไข่ทีละฟองตีแค่พอเข้ากัน เนื้อจะเป็นครีมสีนวล จากนั้นจึงใส่Vanilla คนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งเป็นสามส่วน ใส่สลับกับนมส่วนแรกคือ 1-3/4 Cup ใช้ไม้พายคนเบาๆให้เข้ากัน ทำแบบนี้จนแป้งและนมหมด

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

แบ่งCakeเป็นสองส่วนเท่าๆกัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

นำส่วนหนึ่งมาใส่ Unsweetened cocoa powderและนมส่วนที่สองคือ 1/4 Cupคนบาๆด้วยไม้พายให้เข้ากัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

ดักส่วนผสมใส่ในIce cream conesที่เตรียมไว้ เหลือทีประมาณ 1/2 นิ้วก่อนถึงขอบ เวลาอบcakeจะไม่ล้น และออกมาสวยงามนะคะ....วิธีหยดให้ง่ายคือใส่ถุงที่มีมุม ตัดหมุมแหลมของถุงออกประมาณ1.5 cm.ระวังอย่าให้รูใหญ่เกินไปนะคะ วิธีนี้เร็วและไม่เลอะเทอะ หยดจนหมดทั้งVanilla และ Chocolate แล้วนำเข้าอบนาน 18-20 นาที

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

พอสุกนำมาพักไว้ให้เย็นก่อนแต่งหน้า

Buttercream Frosting

·         เนยแบบเค็ม 1 cupที่อุณหภูมิห้อง

·         นม 1/4 Cup

·         น้ำตาล Iceing...Powder sugar 3 Cups

·         Vanilla 1 Teaspoon

·         Unsweetened Cocoa Powder 1/4 Cup

ในชามตีเนยด้วยความเร็วกลางจนเป็นครีม จากนั้นใส่นม น้ำตาลและVanillaตีจนขึ้นฟูและอยู่ตัว อย่าตีนานเกินไปเพราะครีมจะเหนียว

แบ่งออกเป็นสองส่วน นำส่วนหนึ่งมาใส่Unsweetened Cocoa Powderและตีให้เข้ากัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

นำมาแต่งหน้าCake ที่เย็นแล้ววันนี้แมแม้ใช้หัวบีบแบบstarหัวใหญ่นะคะ

……

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

สูตรIce Cream Cone Cupcakes ผ่านไปอีกวัน

Cakeออกมาเทพมาก อร่อยและไม่หวานเกินไป แถมเนื้อนุ่มแบบไม่เคยทำได้มาก่อน ต้องขอขอบคุณคำแนะนำจากพี่ๆน้องๆทุกคนนะคะ^_^

 

     Share

<< สูตรยำวุ้นเส้น...อาชีพในตำนานBring back life to bake >>

Posted on Fri 15 Oct 2010 10:12
Is that really all there is to it because that'd be <a href="http://qyeuqhp.com">flarebbgasting.</a>
Wednesday   
Tue 18 Oct 2016 10:34 [12]
 

Super <a href="http://gagmiax.com">exticed</a> to see more of this kind of stuff online.
Dayanara   
Tue 18 Oct 2016 10:32 [11]
 

You're a real deep <a href="http://bfqckeg.com">theiknr.</a> Thanks for sharing.
Cassara   
Mon 17 Oct 2016 20:46 [10]
 

There is a critical shortage of <a href="http://ajszuwsu.com">initamrofve</a> articles like this.
Bardo   
Mon 17 Oct 2016 20:44 [9]
 

Most help articles on the web are inaccurate or <a href="http://siqagd.com">inotcerenh.</a> Not this!
Keydrick   
Mon 17 Oct 2016 20:44 [8]
 

Wow, your post makes mine look felebe. More power to you!
Letitia   
Tue 11 Oct 2016 17:05 [7]
 

Good point. I hadn't thoghut about it quite that way. :)
Kaylea   
Tue 11 Oct 2016 14:37 [6]
 

It's great to find somnoee so on the ball
Willie   
Tue 11 Oct 2016 14:26 [5]
 

just came to peek and see that you might have the recipe of all the goodies in your baking class in TH post in your diary ka.
P'Oy   
Thu 10 Feb 2011 4:39 [4]

wonder if it is real cupcake, (not in the cone) it would be tasty because cones came out not crispy after it baked and the recipe sounds like yummy cup cakes naka.
P Oy   
Sun 17 Oct 2010 4:59 [3]

อ้าวพี่พลาดไปสองหน้า พี่ชอบหม่ำยำวุ้นเส้นมากกกกกกกนะคะ แล้วคุณแม่พี่น่ะยำได้อร่อยสุดๆ ถ้าคุณแม่ยำ พี่จะให้ยำเป็นโคมๆ ไม่งั้นทานไม่ซะใจค่ะ เรียกว่าทานยำวุ้นเส้นจนอิ่มไม่ต้องทานอย่างอื่นเลยล่ะ
พี่พิม   
Fri 15 Oct 2010 21:55 [2]

36598
pla   
Fri 15 Oct 2010 10:13 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh