สูตรไส้กรอกผัดพริกหวาน...ร้านไส้กรอกเยอรมัน
สูตรข้าวหมูแดง...ดอกไม้บานก่อนFallเยือน
สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง...Insomnia
สูตรขนมจีบ...Just the Feeling
สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น...Birthday Party
สูตรหมูกรอบ....Busy Weekend
สูตรCreme Brulee...Yard Saleแสนสนุก
งดอาหาร....หนึ่งวัน
สูตรSeafood Linguine with Creamy Lemon sauce
สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่....Lunch Box for Your Love One 2
สูตรTeriyaki Salmon....Lunch Box for Your Love one
สูตรขนมสาลี่...Hayกลมๆ
สูตรข้าวมันไก่(อีกครั้ง)…ชีวิตแจ๋วแจ๋ว
Bama’s Girl
สูตรขนมกุยช่าย....แมแม้สามารถ
สูตรผัดซีอี้ว...อาหารของพ่อลูก
สูตรStrawberry Cupcakes
วันหยุดยาวๆ
Side By Side…T2i and D5000
Chefเล็ก...สูตรขนมปังหน้าหมู
สูตรส้มตำไทย
สูตรหมูปิ้ง..หอม..หอม
คุณระเบียบเล็ก
มาทำก๋วยเตี๋ยวหมูกันเถอะ
ชุดนักเรียนฝรั่งมังค่า
เด็กน้อยกับBallet
สูตรหมูหรือไก่สะเต๊ะ
สูตรFresh Peach Custard Pie...อร่อย
Parents know BEST…But….
เรื่องเล่าบนผนัง
สูตรราดหน้า
สวัสดีวันแม่...Tap Ballet Class
สูตรMacaroni and Meatballs Sauce
Fair....งานวัดฝรั่ง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
ปฏิบัติการสอดแนม...บทที่1
น้ำจิ้มสุกี้แบบMK
Look…What I have found!
ขออภัยในความไม่สะดวก






 

เมื่อสองวันที่ผ่านมาแมแม้ไปเจอTutuตัวใหม่ อดใจไม่ได้ที่จะซื้อมาให้ลูกสาว คุณตัวเล็กชอบเรียนBalletมาก เธอจะสนุกและมีเรื่องมาเล่าให้ฟังเยอะแยะไปหมด แถมตอนนี้มีYogaสัปดาห์ละหน ยิ่งเป็นที่ถูกใจมากขึ้นไปอีก

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

.....

ตอนนี้อากาศ3วันเย็น 3วันร้อนเล่นเอาปรับตัวไม่ทัน คนไม่สบายกันเยอะเชียว

.....

บอกกับพี่อ้อยว่าKateขอให้สอนหนังสือ พี่อ้อยส่งหนังสือกับอุปกรณ์การสอนมาให้กล่องใหญ่เลย ต้องขอขอคุณพี่อ้อยมาก หนังสือในกล่องถูกใจแมแม้มาก....สงสัยแมแม้จะต้องทำการยึดก่อนแล้วค่อยๆส่งต่อให้คุณตัวเล็ก^_^ วันนี้คุยกับพี่อ้อยว่าแมแม้ชอบอ่านหนังสือ....แต่ถ้าอ่านหนังสือแล้วต้องได้จับหนังสือแบบเป็นเล่มชอบที่สุดคือการได้เปลี่ยนหน้าไปสู่หน้าใหม่....เกลียดที่สุดคือการพับมุมหนังสือ...ไม่ชอบให้หนังสือยับ แล้วที่สำคัญคือยังรับไม่ได้กับการอ่านหนังสือโดยผ่านNook...หรือe-bookไม่รู้สิยังปรับตัวไม่ได้เพราะมันไม่ได้อารมณ์....ยอมรับนี่เป็นอีกเรื่องที่เรื่องมาก ตอนนี้ติดมากหนังสือของPatricia Cornwell อ่านไปแล้ว 3 เล่มติดกันแถมมีอีก2กองตุนเอาเป็นสะเบียงต่อไปอีกนะ

…..

ชวนลูกสาวทำกับข้าว...ลูกบ้านนี้ชอบทำอาหารเหมือนยายกับแมแม้ ชวนเข้าครัวไม่มีปฏิเสธ อีกเมนูง่ายๆที่แม่ลูกสามารถช่วยกันทำได้...นี่เลยขนมปังหน้าหมู แต่วันนี้ขอพิเศษนิดหนึ่งคือใส่กุ้งด้วย

.....

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

เริ่มกันเลย

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

·         ขนมปัง 6 แผ่นผึ่งลมไว้ค้างคืน...แต่ถ้าจะตัดเป็นรูปดอกไม้หรือลายแบบอื่นให้ตัดตอนขนมปังยังนิ่มอยู่นะคะ วันนี้เราตัดเป็นรูปดอกไม้...แต่ถ้าไม่มีเวลาจะผึ่งขนมปังใช้วิธีนี้เลย ตัดขอบขนมปังแล้วอบหรือปิ้งแค่พอกรอบแต่อย่าให้เป็นสีน้ำตาล

·         หมูสับ 1/4 cup

·         กุ้งสับ 1 tablespoon

·         ผักชีหั่น 1/2 teaspoon

·         เกลือ 1/8 teaspoon

·         แป้งมัน 1/8 teaspoon

·         น้ำตาล 1/8 teaspoon

·         ซอสภูเขาทอง1/8 teaspoon

·         กระเทียมผง 1/8 teaspoon

·         พริกไทยป่น 1/8 teaspoon

·         ไข่ไก่ Large 1 ฟอง

·         กุ้งตัวเล็กๆสำหรับว่างข้างบนขนมหรือกุ้งตัวใหญ่แต่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ทาลงแผ่นขนมปังที่เตรียมไว้แล้ว วางกุ้งตัวเล็กตรงกลาง

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

ในหม้อใบเล็กใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้น้ำมันเยอะนะคะ ตั้งไปกลางให้ร้อน ทอดขนมปัง โดยคว่ำหน้าส่วนมีหมูลง ทอดจนหมูสุก โดยสังเกตุได้ว่าขอบขนมปังจะเริ่มเหลือง แล้วจึงกลับอีกด้าน พอเหลืองทั่วแล้วจึงตักขึ้นพักไว้บนกระดาษเพื่อบซับน้ำมัน

ทานพร้อมกับอาจาดแตงกวา ดูสูตรได้จากหมูสะเต๊ะนะคะ

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

Chefเล็ก สูตรขนมปังหน้าหมู

การผึ่งขนมปังเป็นสิ่งที่ต้องทำเพราะไม่เช่นนั้นขนมปังจะอมน้ำมันมาก สูตรนี้ขนมปังไม่อมน้ำมันเลยค่ะ คนทั่วไปอาจจะมีคำถามว่าทำไมไม่ชุบไข่อีกครั้งเหมือนสูตรอื่นๆ เพราะสูตรนี้ไข่ได้ผสมลงไปในเนื้อหมูเรียบร้อยแล้ว การที่ไม่ชุบไข่อีกจะเห็นได้ว่าขนมปังหน้าหมูที่ทอดสุกแล้วผิวหน้าจะไม่คล้ำแล้วก็ไม่มีส่วนเป็นเส้นๆของไข่ที่ชุบต่างหาก

 

     Share

<< สูตรส้มตำไทยSide By Side…T2i and D5000 >>

Posted on Sat 4 Sep 2010 9:41
Next blog gotta have new pix (read commemt from Pim) by new camera and baking cake with SP or Ovalet...aahahahah Happy for you ja

Kanompang Na Moo : I made it one time and ate by myself .

Talking about ebook : Kindle is the one I saw Oprah show it a long time ago and it seems like it is not much different from computer and I like to read from the book and like to have bookmark either bookmark or a piece of paper around me not the corner of the book.

p.s. cute (new) tutu, i need to make it for my self for Halloween, it should be cute, ieieiei
P Oy   
Tue 7 Sep 2010 8:29 [4]

กรี๊ดดด ดีใจด้วยค่ะ แต่แหม นี่ถ้าถามพี่ก่อน พี่จะยุให้ซื้อ body only แล้วซื้อเลนส์ 18-200 ล่ะ จะได้ไม่ต้องคอยเปลี่ยนเลนส์ให้ยุ่งยาก

เท่าที่น้องปลามีตอนนี้ไม่ต้องซื้อเพิ่มแล้วค่ะ ใช้ของที่มีก่อนนะ อ้อ... หากอยากจะโปรเทคหน้าเลนส์ไปซื้อ filter uv มาใส่ก็ได้ค่ะ หากไม่เข้าใจถามพี่ใหม่ว่าคืออะไร หรือไม่ก็ถามพี่จิก็ได้นะ

ถ่ายรูปเยอะๆค่ะ จะได้คุ้นกับกล้องนะ
พี่พิม   
Tue 7 Sep 2010 6:53 [3]

กำลังจะบ่นอยู่เชียวว่าทำทีไรอมน้ำมันทู้กที นี่ถ้าอ่านไม่จบไม่รู้เคล็ดลับเลยนะเนี่ย

ทูทูสีจมปูน่ารักมากเลยค่ะ ^^
พี่พิม   
Sat 4 Sep 2010 11:09 [2]

29888
pla   
Sat 4 Sep 2010 9:58 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh