สูตรข้าวหมูแดง...ดอกไม้บานก่อนFallเยือน
สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง...Insomnia
สูตรขนมจีบ...Just the Feeling
สูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น...Birthday Party
สูตรหมูกรอบ....Busy Weekend
สูตรCreme Brulee...Yard Saleแสนสนุก
งดอาหาร....หนึ่งวัน
สูตรSeafood Linguine with Creamy Lemon sauce
สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่....Lunch Box for Your Love One 2
สูตรTeriyaki Salmon....Lunch Box for Your Love one
สูตรขนมสาลี่...Hayกลมๆ
สูตรข้าวมันไก่(อีกครั้ง)…ชีวิตแจ๋วแจ๋ว
Bama’s Girl
สูตรขนมกุยช่าย....แมแม้สามารถ
สูตรผัดซีอี้ว...อาหารของพ่อลูก
สูตรStrawberry Cupcakes
วันหยุดยาวๆ
Side By Side…T2i and D5000
Chefเล็ก...สูตรขนมปังหน้าหมู
สูตรส้มตำไทย
สูตรหมูปิ้ง..หอม..หอม
คุณระเบียบเล็ก
มาทำก๋วยเตี๋ยวหมูกันเถอะ
ชุดนักเรียนฝรั่งมังค่า
เด็กน้อยกับBallet
สูตรหมูหรือไก่สะเต๊ะ
สูตรFresh Peach Custard Pie...อร่อย
Parents know BEST…But….
เรื่องเล่าบนผนัง
สูตรราดหน้า
สวัสดีวันแม่...Tap Ballet Class
สูตรMacaroni and Meatballs Sauce
Fair....งานวัดฝรั่ง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
ปฏิบัติการสอดแนม...บทที่1
น้ำจิ้มสุกี้แบบMK
Look…What I have found!
ขออภัยในความไม่สะดวก
คุณค่าทางใจ






 

เมื่อวานนี้มีแม่ของเพื่อนคุณตัวเล็กมาถามว่า "What did you do so your kid wanna wear the uniform?" คุณทำยังไงนี่ลูกคุณถึงยอมใส่ชุดนักเรียน....คำตอบก็คือ" Build the new attitude!" แม่เด็กคนนั้นมองแบบงง...แมแม้ก็เลยอธิบายไปว่าคุณต้องสร้างค่านิยม ใช้คำชม แบบสร้างสรรทำให้เด็กสนใจหรือเห็นว่านี่คือสิ่งใหม่ที่นาสนใจและตื่นเต้นสิคะ....วันนี้ลูกเธอยอมใส่ชุดนักเรียนแล้ว เธอมาขอคุณแมแม้ใหญ่เลยยยย

......

สูตรส้มตำไทย

เมื่อวานทำหมูปิ้งไปแล้วจะให้ครบยิ่งขึ้นก็ต้องมีส้มตำ แมแม้เองนะชอบส้มตำทุกชนิดแต่ที่ชอบมากก็คงเป็นตำไทยใส่ปู แต่วันนี้ที่เห็นไม่มีปูนะคะ ก่อนอื่นก็มาทำน้ำส้มตำก่อน ที่จริงแล้วไม่ต้องทำน้ำส้มตำก็ได้ แต่เพื่อความสะดวกและรสชาดที่แม่นยำ ทำเอาไว้จะดีกว่า น้ำปรุงนี้นอกจากใช้ทำส้มตำแล้ว ยังใช้ทำไข่ลูกเขยกับหมี่กรอบได้อีกด้วยนะคะ

ในหม้อใส่

·         น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 cup

·         น้ำปลา 1 cup

·         น้ำมะขามเปียก 1 cup....การทำน้ำนะขามเปียกคือเอามะขามเปียก 1/2 cupผสมกับน้ำร้อน 1 cup ขยำให้เนื้อมะขามละลายจากนั้นจึงกรองเอาน้ำให้ได้ 1 cup

ตั้งไฟกลางคนให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวไฟกลาง-อ่อน ไปประมาณ 5-8นาทีหรือจนน้ำข้น อย่าให้ข้นมากเพราะเวลาฺเย็นแล้วน้ำจะเหนียวและข้นมากขึ้นอีก

ส่วนของส้มตำ

สูตรส้มตำไทย

·         มะละกอสับ 1 1/2 cup...ใช้carrot แทนก็ได้

·         ถั่วฝักยาวหั่นยาวประมาณ 2.5 นิ้ว 1/4 cup...ใช้Green Bean แทนได้

·         กุ้งแห้ง 1/2 tablespoon

·         กระเทียม 1-2 กลีบ

·         ถั่วลิสงคั่ว 1/2 tablespoon

·         พริงแดงสดตามใจชอบ

·         มะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง 4 ลูก

·         น้ำมะนาว 1/2-1 tablespoon

สูตรส้มตำไทย

ในครกโขลกกุ้งแห้งหยาบๆ ใส่กระเทียมกับพริกสดตำต่อ จากนั้นใส่ ถั่วลิสงกับถั่วฝักยาวตำเบาๆ ใส่มะละกอ 1/2 cupและมะเขือเทศ ใส่น้ำปรุงที่เตรียมไว้ประมาณ 2-3 tablespoon ใส่น้ำมะนาว 1/2 tablespoon ตำเบาๆให้เข้ากันจากนั้นใส่มะละกอที่เหลือ ตำแค่พอเข้ากันชิ้มและปรุงรสตามชอบ

เคล็ดลับคืออย่าตำมะละกอนานเพราะมะละกอจะไม่กรอบ ให้ตำเบาๆและคนแค่พอให้เข้ากันก็พอนะคะ

สูตรส้มตำไทย

วันนี้เด็กน้อยช่วยถูบ้าน แมแม้บอกจะถูเองก็ไม่ยอม เอาสนุกนักก็ช่วยกันทำความสะอาดบ้านเลยละกัน

 

     Share

<< สูตรหมูปิ้ง..หอม..หอมChefเล็ก...สูตรขนมปังหน้าหมู >>

Posted on Thu 2 Sep 2010 9:55
รู้มั๊ย พอพี่เห็นรูปสุดท้ายของวันนี้พี่ขำเลยค่ะ

จำได้ว่าพี่เคยเอารูปเครื่องดูดฝุ่นแบบนี้ลงแล้วน้องปลาก็บอกว่าีมีเหมือนกัน นั่นกี่ปีมาแล้วนะ ^^

ทำไมพี่รู้สึกว่าช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาหนู kate โตขึ้นเยอะเลยค่ะ เป็นเด็กนักเรียนใส่ชุดยูนิฟอร์มแล้วนี่เนอะก็ต้องโตแล้วล่ะ ไม่รู้ยังจำป้าพิมได้รึเปล่า

เรื่องที่พี่ฝากซื้อของ ครีมอันนั้นพี่ขอสองกระปุกเลยได้มั๊ยคะน้องปลา รบกวนหน่อยนะคะ แต่อย่างที่พี่บอกถ้าน้องปลาไม่สะดวกก็ไม่เป็นไรนะ ไม่ต้องเกรงใจพี่นะคะ
พี่พิม   
Thu 2 Sep 2010 11:16 [4]

previous , ahahah I have a bunch of missspelling when i type and do something else(multitasking) i noticed after i hit "post" ahaahah as same as the word definitely....and a lot more. i use this computer and too lazy to set it in thai font.
P Oy   
Thu 2 Sep 2010 10:25 [3]

oh!!! I just post my comment in the previose post of yours.

so, this post....you make my mouth water!!! you need to show your shred the one that you told me about. i have one (blue color) just like you shreded your papaya in like your picture today.
P Oy   
Thu 2 Sep 2010 10:19 [2]

29615
pla   
Thu 2 Sep 2010 9:56 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh