Bama’s Girl
สูตรขนมกุยช่าย....แมแม้สามารถ
สูตรผัดซีอี้ว...อาหารของพ่อลูก
สูตรStrawberry Cupcakes
วันหยุดยาวๆ
Side By Side…T2i and D5000
Chefเล็ก...สูตรขนมปังหน้าหมู
สูตรส้มตำไทย
สูตรหมูปิ้ง..หอม..หอม
คุณระเบียบเล็ก
มาทำก๋วยเตี๋ยวหมูกันเถอะ
ชุดนักเรียนฝรั่งมังค่า
เด็กน้อยกับBallet
สูตรหมูหรือไก่สะเต๊ะ
สูตรFresh Peach Custard Pie...อร่อย
Parents know BEST…But….
เรื่องเล่าบนผนัง
สูตรราดหน้า
สวัสดีวันแม่...Tap Ballet Class
สูตรMacaroni and Meatballs Sauce
Fair....งานวัดฝรั่ง
สูตรข้าวเหนียวมะม่วง
ปฏิบัติการสอดแนม...บทที่1
น้ำจิ้มสุกี้แบบMK
Look…What I have found!
ขออภัยในความไม่สะดวก
คุณค่าทางใจ
เรื่องราวของคุณตัวเล็ก
รถเต่า...ข้าวผัดปลาเค็ม
Turning Point of a Million Dollars Home
หมูพะโล้....อร่อยยย
น้ำพริกกะปิandครกกิตติมาศักดิ์
เปรี้ยวๆหวานๆกับกระดูกหมูอบสับปะรด
1st Family Picture by Kate
มาทำแกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูสวนกัน
ยังชอบหนังสือกันไหมหนอ
สบายๆวันหยุด
Finally, My Booth is Opened!
(Real) Devil Wears Prada






 

วันอาทิตย์ ร้อนแรงตามชื่อวัน ปาป๊าไปธุระ แมแม้กับลูกสาวนั่งหลบแดดอยู่บ้านกันสองคน พอใกล้เที่ยงแมแม้ก็ถามคุณตัวเล็กว่าเอวันนี้เราจะกินอะไรดี คุณตัวเล็กบอกอะไรก็ได้ค่ะแมแม้.....มาอีกแล้วคำตอบแบบนี้...มันอยู่ในสายเลือดแบบไม่ต้องสอน

……

แมแม้เลยมองออกไปในสวนของเราว่ามีอะไรพอจะเก็บมาทำอาหารได้บ้าง....นี่เลยมะเขือเทศที่แดงเต็มต้นกับโหระพา เปิดตู้เย็นดูมีMeatballs ในตู้เก็บกับข้าวมีMacaroniหนึ่งกล่อง รอดตายแล้วลูก เราไม่ต้องกินมาม่าอร่อยกันแล้ววันนี้

อาหารเมนูนี้ง่ายมาก เพราะอย่างยิ่งในการสอนให้ลูกเริ่มเรียนรู้การทำอาหาร และขอรับประกันโดยคุณตัวเล็กว่าอร่อยมาก แมแม้ดัดแปลงสูตรมาจากSundried Tomato meat sauce ของเพื่อน ซึ่งเคยทานเมื่อปีที่แล้ว ยอมรับว่าอร่อยมาก เพราะเป็นsauceแบบไม่ข้น แต่เข้มข้น ถ้าไม่ชอบMacaroni ใช้Spaghetti แทนก็อร่อยเหมือนกัน

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

จับลูกสาวแต่งตัวแล้วลงมือกันเลย

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

·         1 cup of Macaroni

ต้มน้ำในหม้อให้เดือดใส่เกลือประมาณ1 teaspoon พอน้ำเดือดใส่Macaroni ต้มประมาณ 7-10 นาทีหรือจนนิ่ม จากนั้นนำมาล้างน้ำเย็นพักไว้ ในขณะที่ต้มคนเป็นระยะ

Sauce

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

·         1-1/2 cup cherry Tomato หรือมะเขือเทศสีดา ล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ที่ใช้มะเขือลูกเล็กเป็นเพราะรสชาดที่อมเปรี้ยวจะทำให้น้ำsauceอร่อย

·         1/2 teaspoon เกลือ

·         1 teaspoon น้ำตาล

·         1 teaspoon น้ำส้มสายชู

·         1/4 teaspoon Italian Seasoning

·         1/2 cup Meatball แช่แข็งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ Italian sausage แบบ mildก็ได้

·         4 ลูกMeatballแบบแช่แข็ง

·         1 tablespoon หอมหัวใหญ่สับ

·         1 กลีบ กระเทียมกลีบเล็กสับ

·         1/2 tablespoon Olive Oil ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชธรรมดาก็ได้

·         1/4 cup น้ำเปล่า

·         4 ใบโหระพาสับ 3-4ใบโหระพาใช้แต่งจาน

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

ในหม้อใส่น้ำมัน หอมและกระเทียมผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่Meatballหั่นผัดให้สุก ใส่มะเขือเทศคนให้เข้ากันจากนั้นใส่เครื่องปรุงทุกอย่างคนให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า Meatballแบบลูกที่เหลือ ตั้งไฟกลาง หมั่นคนประมาณ8-10นาทีจนมะเขือเทศสุก แล้วจึงใส่ใบโหระพาหั่น

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

จากนั้นใส่Macaroniที่ต้มสุกแล้วคนให้เข้ากัน จัดใส่จานแต่งจานด้วยโพระพา

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

สำหรับผู้ใหญ่ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกป่นได้นะคะ

สูตรMacaroni and Meatballs Sauce

คุณตัวเล็กช่วยทำจนเสร็จ......แล้วแถมล้างจานให้แมแม้ด้วย Kateชอบมากเธอทานได้เยอะ เยอะกว่าMacaroni หรือSpaghettiแบบมีsauceข้นๆ แต่แมแม้ว่าที่เธอทานได้เยอะคงเป็นเพราะKateสนุกกับการมีส่วนร่วมในการทำอาหารแน่ๆเลย

เมนูง่ายแบบนี้ลองฝึกให้ลูกทำดีกว่า เป็นการฝึกการเรียนรู้ให้เด็กๆอีกอย่างหนึ่งซึ่งไม่น่าจะยากเกินไปนัก....สนุกแล้วก็อร่อยเป็นกิจกรรมแม่ลูกร่วมกัน

 

     Share

<< Fair....งานวัดฝรั่งสวัสดีวันแม่...Tap Ballet Class >>

Posted on Tue 10 Aug 2010 10:32
อีกไม่นานหนู kate ก็คงจะทำอาหารให้แมแม้ทานได้แล้วล่ะค่ะ
พี่พิม   
Wed 11 Aug 2010 8:31 [4]

the pix are telling thate Little Kate is really enjoy cooking with her mom.

p.s. we like to go to the fair around Fall but Summer I think I can't handle the heat.
P Oy   
Wed 11 Aug 2010 4:52 [3]

เอิ่มมมมมมมมมมม น้องคะ บ้านน้องรับมาม่า กล้าเขียนนะคะ กล้าม๊ากกกกกกกกก

ลูกพี่ไม่ทานมีทบอล เรื่องมากสุดดดดดดดด แต่พี่ จะผัด กับกุ้งแทน เพราะ ลูกๆบ้านนี้ชอบทานกุ้ง เดี๋ยวลองทำแบบน้องดู

นี่ๆๆ ข้าวเหนียวมูล พี่ทำได้ อยากจะกรี๊ดดดดดดดดด วันนี้เลยอิ่มข้าวเหนียว อืดดดดดดดดดดดดดดด เลย ได้คุณค่าอาหารอะไรบ้างไหมค่ะ น้อง นอกจากข้าว น้ำตาลและกะทิ ฮ่าๆ สะใจม๊ากกกกกกก
P ji   
Tue 10 Aug 2010 10:48 [2]

27138
pla   
Tue 10 Aug 2010 10:43 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh