Vacation at Jekyll Island- Day Two
Vacation at Jekyll Island- Day One
ความสุขสีขาว
ที่สุด
October, Princess and Her Maid
Busy Bee
Disney World –End
Disney World-I
Breakfast with Mickey Mouse
Sea World
ในที่สุดก็ได้พัก
เมื่อลูกทัก/Penn State hats
Clean Your Cell Phone
นางแบบจำเป็นกับหมวกชุดII
Fall Breeze/หมวก
What had been going on in Our Life.
แมแม้ยุ่งมาก
คิดหนัก
สอนลูก…ข้าวหมูแดง
อาหารสำหรับเด็กที่ทานยาก
ดูให้ดีก่อนจะว่าใคร
แก้นิสัยเด็กซนๆ
Memories
นอนไม่หลับ
เด็กสองภาษา
ความลับประจำบ้าน
Simple Life
ความเหมือน…ที่น่าปวดหัว
Family Clean Up
American or Africa
Hard Work has Paid Off
ฝันร้าย
คุณตัวเล็กร้องเพลง
Independence Day 2009
รังนกบนต้นมะเขือเทศ
Next Doors
She Knows DRAMA !
Getting Better
พักฟื้น






 

แมแม้เคยต้องเจอกับปัญหาลูกทานน้อย ลูกไม่ยอมทาน จนรู้สึกท้อมาก่อน Kateเคยเป็นเด็กที่ทานยากถึงยากมาก แมแม้เคยเครียดเสียใจเพราะเรื่องนี้มานับครั้งไม่ถ้วน กว่าKateจะโตได้ขนาดนี้แมแม้ลองมาสาระพัดวิธี จนมาได้สูตรอาหารบารุงจากยายแดง แม่ของน้าเจียมาช่วย อาหารสูตรนี้เป็นแบบง่ายๆปรุงด้วยของที่หาไม่อยากนัก ตั้ง แต่ได้อาหารของยายแดงมาแมแม้ว่าKateทานได้เยอะขึ้น Kateเจริญอาหารมากขึ้น

…..

หมูบดนึ่งเก๋าคี่

·         หมูบดติดมันเล็กน้อย 1/3ถ้วย

·         เกลือเล็กน้อย

·         น้ำตาลเล็กน้อย

·         ตังฉ่ายสับละเอียด 1/2ช้อนชา

·         แป้งมัน 1/4ช้อนชา

·         เก๋าคี่ล้างให้สะอาด 8-10เม็ด

ผสมทุกอย่างยกเว้นเก๋าคี่ให้เข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนใส่ชามที่จะนึ่ง ใส่นำ้เล็กน้อย  ใส่เม็ดเก๋าคี่ นำไปนึ่งจนสุก

บางครั้งแมแม้ก็จะใส่หัวไชเท้าหั่น หรือcarrot หั่นนึ่งไปด้วย ส่วนใหญ่แล้วแมแม้จะนำหมูที่สุกแล้วมาหั่นพอคำให้ทานกับข้าวต้ม หรือทานเป็นแกงจืดกับข้าวสวย

…..

ปลานึ่งกับพุทราจีนแห้ง

·         ปลาทะเลหนึ่งชิ้น ส่วนใหญ่จะใช้ปลาที่ไม่มีกลิ่นคาว เช่นกระพงหรือseabass เพราะเนื้อนิ่ม

·         เกลือเล็กน้อย

·         พุทราจีนแห้งแช้น้ำ 3-4เม็ด

ทาเกลือกับเนื้อปลาแล้วล้างออกเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อยทั้งสองด้านของเนื้อปลา นำปลาใส่ชามนึ่ง ใส่เม็ดพุทราจีนที่ล้างสะอาดแล้ว ใส่น้ำเล็กน้อย นำไปนึ่งจนสุก

…..

ไก่นึ่งกับเก๋าคี่และพุทราจีน

·         ไก่น่องติดสะโพก 1ชิ้น

·         ผักชีกระเทียมพริกไทยตำรวมกัน 1/2ช้อนโต๊ะ

·         เกลือ1/2ช้อนชา

·         น้ำตาลเล็กน้อย

·         เก๋าคี่ล้างให้สะอาด 8-10เม็ด

·         พุทราจีนแห้งแช้น้ำ 3-4เม็ด

·         ซีอิ้วดำเล็กน้อย

นำไก่หมักกับเครื่องปรุงทิ้งไว้ประมาณ15นาที ใส่ทุกอย่างในชามนึ่ง ใส่น้ำเล็กน้อย นำไปนึ่งให้สุก หรือจนเนื้อไก่นิ่ม

…..

การทำน้ำสต๊อกไก่/หมู

·         กระดูกไก่/กระดูกหมูสันคอ

·         รากผักชี

·         กระเทียม

·         พริกไทยเม็ด

·         หัวไชเท้าปลอกแล้วหั่น

·         หอมหัวใหญ่ 1 หัว

·         เกลือช้อน 1 โต๊ะ

·         เก๋าคี่ 15 เม็ด

นำน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลง ลดไฟลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คอยช้อนฟอง อย่าให้น้ำำ้ขุ่น เคี่ยวประมาณ30-45นาทีจนน้ำใส กรองน้ำำ้ชุปไว้ปรุงอาหาร

ปกติแมแม้จะใช้น้ำชุปนี้ทำไข่ตุ๋น แกงจืดหรือไม่ก็โจ๊ก ข้าวต้มให้Kate

…..

การต้มโจ๊ก

·         ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย

·         ข้าวเหนียว 3ช้อนโต๊ะ

·         น้ำชุป 4 ถ้วย

 

ล้างข้าวให้สะอาด ใส่น้ำชุป นำไปตั้งไฟให้เดือด หรี่ไฟลงเคี่ยวจนข้าวสุกนิ่ม หมั่นคนบ่อยๆ ถ้าหากน้ำแห้งให้เติมน้ำเพิ่ม

พอข้าวสุกและนิ่ม ให้นำไปบด เติมน้ำชุปตามต้องการในข้าวที่บดแล้ว

…..

อาหารเหล่านี้แมแม้ยังทำให้ลูกทานเป็นครั้งคราว ไม่ยากเลยใช่ไหม ลองดูนะคะ ได้ผลยังไงบอกกันบ้างนะ

…..

อาหารสำหรับเด็กที่ทานยาก

อาหารสำหรับเด็กที่ทานยาก

วันนี้Kateถามแมแม้ถึงป้าพิมว่า…แมแม้ป้าพิมอยู่ที่ไหน???? เมื่อวานKateคุยกับป้าพิม ป้าพิมมีกระต่ายฉองตัว

 

     Share

<< ดูให้ดีก่อนจะว่าใครสอนลูก…ข้าวหมูแดง >>

Posted on Wed 5 Aug 2009 10:31
พี่เพิ่งรู้ว่าน้ำสต๊อกเค้าใส่เก๋ากี้ด้วย เดี๋ยวพี่จะลองมั่งนะคะ

ป.ล. เหนื่อย(มาบ่นให้อ่าน)ค่ะ ตัดหญ้าวันก่อน วานนี้ซักผ้าม่านทั้งบ้าน ไม่แขวนก็ดูแปลก ๆ โล่ง ๆ ค่ะ หากบิลลี่อยู่พี่จะบอกว่า เปลี่ยนเป็นมู่ลี่ท่าจะดีกว่า ฝุ่นจัดค่ะผ้าม่านเนี๊ยะ แขวนกลับ ก็ลำบากลำบน(ร๊อดบ้านพี่มันใส่ยาก) เอาไว้จะบ่นให้ฟังทางเสียง พิมพ์เดี๋ยวยาว
พี่อ้อย   
Thu 6 Aug 2009 17:51 [3]

พี่สนใจโจ๊กมากเลยค่ะ ตอนนี้พี่เริ่มทำปาท่องโก๋ได้แล้ว วันหลังจะได้ทำให้พี่โจ้ทานกับโจ๊ก ปรกติพี่ทำโจ๊กก็เหมือนกับทำข้าวต้มเละๆน่ะค่ะ ไว้จะเอาข้าวเหนียวไปผสมลงแบบนี้บ้าง

หนูkateจ๋า อัพเดทจำนวนกระต่ายใหม่ ป้าพิมมีกระต่ายฉามตัวค๊า ^^
พี่พิม   
Wed 5 Aug 2009 21:40 [2]

11633
kate   
Wed 5 Aug 2009 10:33 [1]

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh